Colas de langosta HPP (alimento crudo)

Descripción del producto

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Las colas de langosta cruda fresca se desvenan, limpian y colocan en una cámara de alta presión FRÍA que permite:

  • que la carne de la langosta se desprenda 100 % del caparazón de manera rápida y limpia
  • conservar mejor la humedad
  • que la carne se conserve CRUDA para futuras preparaciones sabrosas
  • mejorar la textura y lograr una presentación sin igual

Las colas de langosta cruda frescas y glaseadas se sumergen en agua para crear una DELGADA película de hielo que protege al producto de las quemaduras de congelación.

  • En salmuera o congeladas en nitrógeno.
  • Ultracongeladas en su calidad óptima para garantizar su máxima frescura.

Caja estándar de 4.5 kg, 10 lb

El tamaño se puede modificar

 

Detalles del producto

COLAS DE LANGOSTA, LANGOSTA Y CARNE HPP
 
 
 
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