ErnestMaillet

Alles begann 1946, als Earnest Maillet sein eigenes, erfolgreiches Unternehmen gründete. Damals verkaufte er fangfrische Hummer und andere Meeresfrüchte in den umliegenden Gemeinden von Haus zu Haus.

1952 eröffnete Ernest Maillet an der Main Street in Shediac, New Brunswick einen Imbiss, in dem gekochter Hummer verkauft wurde. Der Imbiss war nur während der Touristensaison geöffnet, die sich mit der örtlichen Fangsaison für Hummer überschnitt. Die einzige Einnahmequelle bestand im Verkauf über die Ladentheke, bis der Shediac Lobster Shop 1958 seine erste Fischverarbeitungslizenz erhielt.

In den folgenden 10 Jahren führte Ernest Maillet sein Geschäft als Einzelunternehmen. Er verkaufte nicht nur Hummer an Endverbraucher vor Ort, sondern auch per Hand ausgelöstes Hummerfleisch in Konservendosen, das in größeren Mengen an Kunden im Ausland und in der Region Montreal geliefert wurde. Zu diesem Zeitpunkt beschäftigte Shediac Lobster 45 Mitarbeiter.

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1967 stieg Hector, der Sohn von Ernest Maillet, in das Geschäft seines Vaters ein. 1968 wurde Shediac Lobster Shop in eine GmbH nach kanadischem Recht umgewandelt. 1977 kaufte Hector Maillet einen Teil des Geschäfts von seinem Vater und wurde ein Mitglied der Geschäftsleitung. 1978 wurde Hector Maillet zum Geschäftsführer des Unternehmens ernannt. Die zweite Generation des Familienbetriebs begann Produkte in die USA nach Boston, New York und Florida zu exportieren. Inzwischen beschäftigte Shediac Lobster Shop Ltd. 140 Mitarbeiter in der Konservenfabrik.

Heute, in der dritten Generation, hat das Unternehmen über 250 Mitarbeiter und befindet sich noch immer vollständig im Besitz der Familie Maillet. Gilles Maillet, der älteste Sohn von Hector, ist jetzt Geschäftsführer und COO, während sein Bruder Serge Maillet als Betriebsleiter für die Produktion verantwortlich ist. Die Söhne von Hector Maillet arbeiten daran, den renommierten und innovativen Hummerverarbeitungsbetrieb weiter auszubauen und die wachsenden Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen. Die kleine Konservenfabrik von einst hat sich zu einer erfolgreichen, modernen Produktionsstätte entwickelt, in der nicht nur eine breite Palette von Hummerprodukten erzeugt wird, sondern auch andere Geschäftsbereiche wie Hälterung und Spedition untergebracht sind. Der Export konzentriert sich auf Nordamerika, Asien und die Erschließung neuer Märkte in Europa.

Shediac Lobster Shop Ltd. knüpft an seine stolze Vergangenheit an und sieht einer erfolgreichen Zukunft entgegen.

 
 
 
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