HP-Hummerschwänze (roh)

Produktbeschreibung

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Frische rohe Hummerschwänze werden von Innereien befreit, gewaschen und in einer KALTEN Überdruckkammer behandelt. Dies hat folgende Vorteile:

  • Schnelle, saubere und vollständige Auslösung des Hummerfleischs aus der Schale
  • Bessere Feuchtigkeitsspeicherung
  • Bleibt ROH für kreative Zubereitungsarten
  • Bessere Konsistenz und attraktivere Präsentation

Glasiert: Die frischen, rohen Hummerschwänze werden in Wasser getaucht, um sie mit einer DÜNNEN Eisschicht zu überziehen, die das Produkt gegen Gefrierbrand schützt.

  • In Salzlake eingelegt und/oder in Stickstoff gefroren.
  • Schockgefrostet bei bester Qualität, um maximale Frische zu gewährleisten.

Verpackt in 4,5-kg-Kartons

Größe kann variieren

PRODUKTDETAILS

HP-HUMMER UND -HUMMERFLEISCH, HUMMERSCHWÄNZE
 
 
 
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